梅を使ったおすすめレシピ

和歌山県みなべ町の梅農家・坂口農園がおすすめする、梅干し・梅肉・梅酢・梅シロップを使ったレシピです。
毎日のおかずやお弁当、梅しごとの参考にどうぞ。

梅干し・梅肉を使った料理

鶏肉の梅肉焼き鶏肉の梅肉焼き 梅干し入り炊き込みご飯梅干し入り炊き込みご飯 レンコンと梅干しのシャキシャキサラダレンコンと梅干しのシャキシャキサラダ 手間いらずの梅ご飯手間いらずの梅ご飯 さっぱり美味しい梅パスタさっぱり美味しい梅パスタ 薬味たっぷり冷ややっこ薬味たっぷり冷ややっこ ささみの春巻き梅肉入りささみの春巻き梅肉入り 梅干しを使っただし巻き卵梅干しを使っただし巻き卵 梅酢のレシピ梅酢のレシピ

青梅で作る梅しごと

梅シロップの作り方甘くて美味しい梅シロップの作り方 自家製梅酒の作り方簡単、美味しい自家製梅酒の作り方 梅ジャムの作り方甘酸っぱい梅ジャムの作り方 梅干しの作り方
（土用干し） 梅干しの作り方
（漬込み編）

レシピに使える坂口農園の商品

? ＜ご家庭用＞南高白干梅　料理に使いやすい、梅と塩だけの梅干し

? 昔ながらのすっぱい梅肉　たたく手間いらずの梅肉

? 紀州南高梅のうめ酢　唐揚げの下味や浅漬けに

? 青梅・完熟梅　梅酒・梅シロップ・梅干し作りに（毎年6月頃に販売）