切って茹でるだけの簡単サラダのご紹介です?
シャキシャキ触感でさっぱりと食べられます＾＾もう一品っていう時にも最適です。
材料
梅干し 1個
レンコン 10ｃｍくらい
しそ 5〜6枚
作り方
?材料を切ります。
レンコンは半月切り、またはいちょう切りの2〜3ミリで切り、酢水にさらしあくを抜きます。
梅干しは種を取り除いて細かくたたき、大葉は水洗いし、キッチンペーパーで水気を取り細切りにしておきます。
?レンコンを茹でて全てを和えます。
レンコンは酢水からあげ、熱湯で2〜3分茹でます。
レンコンが茹であがったらザルにあげしっかりと水気を切り、梅干しと大葉、お好みの量のマヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
最後に醤油をくるっと回しいれて・・・完成????
梅干しでさっぱり?マヨネーズでコクありの美味しい・簡単な一品の出来上がりです?
お好みでしらすや昆布、シーチキン、ちくわ何かも加えると美味しいですよ＾＾
