用意する材料 ささみ、春巻きの皮、大葉、チーズ、梅干or梅びしお |
１、大葉は茎のかたい部分を切って半分にします。
２、ささみはお酒とお水を沸かし、茹でてから食べやすい大きさに割いていきます。
3、春巻きの皮は半分に切って巻きやすくしても大丈夫です。
春巻きの皮の上に、大葉→ささみ→チーズ→梅肉の順に置いて包み、
最後は水溶き片栗粉で閉じます。
4、170度に熱した油に春巻きを入れます。
きつね色になるまで揚げます。
ひっくり返して両面が同じようにきつね色になれば出来上がり。
サクサクとした食感に梅の酸味と大葉の香りがとても美味しいです。
こちらで使用するオススメの梅はこちら
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