カートを見る
お問い合わせ
坂口農園オンラインショップ

Instagram 坂口農園

南高青梅の生育状況 2019.4.26

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

最近みなべ町は暖かい日を通り越して暑い日が続いております。

ゴールデンウィーク前ということで

販売店さんに出荷する、はちみつ梅や白干梅の

商品の製造ピークを迎えております。

一番人気は減塩のはちみつ梅ですね!

ゴールデンウィークが明けて気温がぐんぐん上がって

熱くなると、昔ながらの酸っぱい梅干しがよく売れます!

皆さん塩分を欲しているんでしょうか。

梅農家はここから8月まで大忙し!

収穫に、塩漬けに天日干し作業!!

私は就農してからゴールデンウィークを

経験したことがありません...涙

今は梅が日に日に大きくなる時期です!

現在の様子は...

 



こんな感じです。

直径約2~3cmぐらいでしょうか。

写真の奥の方にある小さい梅は、

おそらく生理落下してしまう梅です。

南高梅は摘果作業がなく、樹が自分で梅を落下させます。

落下させることで残った梅に、

栄養を集中させて大きな梅の実になります。

春に芽を出した新芽は、もうこんなにも大きくなりました。

太陽の光を浴びて、たくさん栄養を吸収しています。

今はまだ手で千切れるくらいですが、

秋には剪定ばさみでも疲れるくらい固くなります。

もうすぐこの生い茂った草の上に青色のネットを敷きつめます。

完熟して自然落下した梅を受け止め収穫します。

完熟梅は梅干しになります。

お客様にお届けする梅干し用、梅シロップ用の完熟梅は

ギリギリまで樹の上で熟すのを待ち、

手もぎ収穫してお届けしております。

すっきりとした梅酒をお好みの方は青梅をご注文下さい。

お客様は自分好みの色んなおいしい梅干しの作り方があり、

お話を聞かせて頂いて、私も大変勉強になっております。

 

令和元年の青梅、完熟青梅の収穫までもうしばらくお待ちください。