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わくわく広場神戸ハーバーランド店で梅干しの試食販売。第二弾!

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二週連続で試食販売。

先週に引き続き今週18日もわくわく広場ハーバーランド店さん((兵庫県神戸市中央区東川崎町1丁目7番2号神戸ハーバーランドumie内))に梅干しの試食販売のにお邪魔しました。

園地いつもは和歌山県みなべ町の見渡す限り、緑

と青しかない自然の中で、山を駆けずり回っ

いる私ですが、梅栽培のシーズンオフ(梅

日干し終了後~3月末の防除時期まで)

この時期は営業や各お店での試食販売が多くなります。収穫期に続く多忙な時期です。

さっそくハプニング!

前回好評だった3商品の梅の加工品。

梅びしお、うめじゃむ、うめしろっぷの3商品ですが、試食を忘れてしまいましたー‼

来るときに何か忘れてるような気がしたのですが、準備は完璧!と思い込んでしまいました_| ̄|○

 

この3商品の味は説明では大変難しく、食べても頂くのが一番いいのです。

なので試食がないと全く売れないのです。

仕方がないので、商品を開けて試食用に。

でも梅ジャムは定番商品なので開ける訳にはいかず。

うめしろっぷ

さぁ!試食販売開始です。

はちみつ梅

 

前回ご購入して頂いたお客様もいて、前よりも楽しくお話が出来ました。

クリスマス前ということもあり、お客さんで賑わっており、とある仲良しなお美しい親子さんが、私たちが「是非御一つ、梅干しを一日一粒いかがでしょう」とお嬢様に勧めると、お母様にクリスマスプレゼントに買って欲しいと言ってくれました。(笑)

なんて素晴らしい親子なんでしょう(ノД`)・゜・。(笑)


シソ梅

しそ梅を試食しておばぁちゃんが作ってた味です!懐かしいと言ってくれるお客様がいて、なんだか皆一緒にほっこりします。(笑)

昔ながらの酸っぱい梅干しが好きな方はご自分で梅干しや、うめジャムを作っている方も多く、美味しく梅干を漬ける方法や、ジャムの作り方を聞いてくれる方もいます。

一番多いのは、売っている梅のように梅の皮が柔らかくならないという事。

私たち梅農家が梅干しに使っている梅は、超完熟の木から落下した梅です。

落下した梅は市場には出回りません。

柔らかく漬ける方法はできるだけ追熟させ、漬け込む時期を見極めることです(^^♪

 

休憩中



梅の試食販売

わくわく広場さんの目の前にある【果汁工房 果琳】さん

お昼過ぎになると行列ができるほどの人気ぶり!

私たちも毎回頂いてます。

次回は1月15日

次回もできるだけ多くの方に、坂口農園の名前、梅干し、私の顔、こういう人が作っているという事をわかって頂けるようにアピールしたいと思います。

催事