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福むすめ

福娘

紀州熊野の名水と国産はちみつでじっくりと漬け込んだ坂口農園自慢の梅干しです。

福むすめは選び抜かれた極上の一品です。

【福むすめができるまで】

・四月ごろ小さく梅が誕生します。

 約三ヵ月間、樹の上で雨や風に耐え抜きます。

・六月下旬、完熟し自然落下してようやく収穫です。大きさを選別してすぐに天然塩で漬け込みます。

・収穫した梅を塩で一カ月以上漬け込み、天日干し!

 三日三晩 夏のお日様をたくさん浴びて白干し梅干の完成です。

福娘

この白干梅を約三カ月以上寝かし、味が落ち着くの待ちます。その白干梅を水洗いし、塩抜きをして熊野の名水と 国産蜂蜜と調味液で漬け込みます。

約一か月経つとようやく福むすめの完成です。

私たちが手間暇を惜しまず、最高の梅干しを作りました。

福むすめは、樹で雨風に耐え抜き、

落下もせずに傷つかず、

漬け込み、天日干しのもっとも皮が切れやすい作業にも耐え、

なおかつ大粒で選び抜かれた、

極上の梅干しです。

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fukumusume12

<贈答用>はちみつ入り 福むすめ 『一粒包装』12個入

価格:2,500円(税込)

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福娘

<贈答用>はちみつ入り 福むすめ 450g

価格:2,500円(税込)

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福娘

<贈答用>はちみつ入り 福むすめ 900g

価格:3,400円(税込)

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坂口農園では、紀州の自家農園で大切に育てた「南高梅」を使用しています。完熟し、自然落下した梅を収穫し、自分たちの手で、一粒一粒、丹精を込めて梅干しに仕上げています。

みなさまに安心して食べていただけるように、澄んだ空気に恵まれた自然環境の中で可能な限り農薬を減らし、鶏糞などの有機肥料を多様し環境に配慮した農業を行っています。

坂口農園
環境にやさしい農業をはじめました

和歌山県認定『エコファーマー』取得。

『エコファーマー』とは→持続性の高い農業生産方式(土づくり、化学肥料・科学農薬の低減を一体的に行う生産方式)を導入する計画を立て、県知事の認定を受けた農業者です。

だから坂口農園の梅干しは「安心・安全」なのです!