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薬味がおいしい♪薬味たっぷり冷ややっこ

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薬味には疲労回復、食欲増進、そして何よりあの風味がたまらないですよね♪

そこに梅びしおをプラスしてさっぱりで美味しさアップです。もちろん梅肉でもOKです。

調理時間約5分で作り手にも優しい、ビールにもお酒にもぴったり、暑さに弱った体にも優しい、食べても嬉しい♪そんな一品。

薬味がおいしいこの季節にぴったりのレシピのご紹介です^^

 

材料

ネギ、みょうが、大葉などお好みの薬味 適量

梅びしお 小さじ1程度

醤油 小さじ1程度

梅びしお

 

作り方

材料を刻む

材料を食べやすい大きさに刻みます。

みょうがやショウガなどは細かく刻む方が食べやすいかも^^

梅びしお

和える

刻んだ薬味に梅びし、醤油を和え、よく混ぜ合わせます。

梅びしお

梅びしお

のせる

和えたものを冷ややっこに乗せて完成です^^

 

刻んで、和えて、乗せるだけの3ステップで簡単おいしい一品の出来上がりです♪

梅干しに薬味をプラスして暑い夏を乗り切りましょう^^